Între alb și verde (iarnă și primăvară) se poziționează perfect această farfurie laborioasă, un fel de yin și yang al fine-dining-ului care poate fi elaborat în confortul propriei oaze culinare. V-am pregătit un preparat ce înglobează o serie de elemente care, prin a lor versatilitate, pot fi utilizate și la …
Februarie nu este doar luna iubirii, ci și a contrastelor – între frigul de afară și nevoia noastră de energie, între nuanțele reci ale iernii și explozia de culoare a ingredientelor din farfurie. Culoare, prospețime și contraste îndrăznețe în bucătăria lunii februarie înseamnă un festin al simțurilor. Un preparat poate …
Februarie mi-a adus întotdeauna un amestec de nostalgie și prospețime. Este luna în care iarna începe să dea semne că se îmblânzește, iar culorile reci ale peisajului contrastează frumos cu nuanțele vibrante ale legumelor de sezon. Într-o astfel de zi, am simțit nevoia să aduc în farfurie această tranziție subtilă …
Umplutura ( Umplătura) este un preparat foarte apreciat în zona în care m-am născut. Ideal pentru familiile numeroase, deoarece ingredientele sunt atât de simple și era genul acela de mâncare „înmulțită” să ajungă pentru toate gurile. Cel mai adesea se pregătea în perioada de toamnă-iarnă, deoarece, dacă nu este păstrată …
Dragilor, astăzi vă aduc o rețetă care o să vă facă bucătăria să miroasă a bine și a bun. E vorba despre un ragu de carne, un sos bogat, plin de gust și perfect pentru o porție zdravănă de paste. Ragu-ul poate fi făcut și cu pește, ba chiar și cu …
Despre Dragobete ar fi atât de multe de povestit, așa…în tihnă, încât mi-e teamă că aș epuiza spațiul alocat. De aceea, vă las doar câteva gânduri personale. Mereu am fost atrasă de această sărbătoare care nu este doar un simbol al iubirii, ci și al renașterii naturii, un simbol al …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
