Trece sat după sat, iar mie gândul îmi fuge tot mai mult la vară. Închid ochii și visez la seri calde și dimineți în tihnă, la ploi nervoase și dulcele miros de apoi. Dar știi și tu…și știu și eu că trebuie să mai avem puțintică răbdare. Cu zilele în …
Arancini de poveste – sau continuarea periplului culinar prin peninsula italică.
Atunci când începe postul, mulți dintre noi începem să căutăm a inventa tot felul de rețete sofisticate, pentru a încerca să recreem gustul, sau textura alimentelor din carne, pentru a ne păcăli papilele gustative, „nici nu simți că e de post”. Au contraire, azi am luat două plante …
Un pui întreg garnisit frumos cu legume, condimentat cum se cuvine, aromat și copt timp îndelung, cu o culoare îmbietoare, este o alegere extrem de reușită, mai ales dacă avem și oaspeți la masă.
Dacă în ultimele săptămâni v-am purtat prin bucătăriile orientului mijlociu, azi trecem scurt prin Italia. Lasagna cu vinete, un preparat care nu are nevoie de prea multe prezentări, dar care trebuie musai încercat. E un preparat care definește perfect starea italiană ”dolce far niente”. Se face foarte ușor, e plin …
Dragii mei, mai am câteva rețete de la Peneș Curcanul, pentru voi, din care să vă inspirați, că-i bine să avem acces la cat de multe rețete. Astăzi vă arăt cum facem un piept de curcan în stil asiatic. O să iasă ceva tare aromat și mișto. În primul …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
