Doamnelor, domnilor, dragii mei, iată-ne la un nou episod din seria Farfurii Curate. Astăzi o să vă învăț cum să faceți paté din ficat de pui. Știți voi, acel pui de familia bună, de la Familia Safir, Zdravăn Moldovenesc pe numele său. Rețeta nu-i grea, fiți atenți ce trebuie să …
Tema acestei săptămâni se numește “Iubește românește”, așa că m-am gândit că ar fi ideal să pregătesc această rețetă de biscuiți Eugenia – dulcele copilăriei. Povestea brandului Eugenia a luat naștere în perioada anilor ’47 – ’48, la Constanța. Brandul a devenit între timp substantiv comun, biscuiții cu cremă de …
“Iubește românește”. Gândindu-mă la o rețetă pentru această temă , am realizat: ce poate fi mai românesc decât preparatele pe care ni le făceau bunicii în copilărie, și ce altă formă de iubire este mai pură decât aceea pe care bunicii o poartă nepoților? Plecând de la această …
Găsim iz de primăvară zilele acestea la fiecare pas pe care-l facem. Că e in aer sau în sărbătorile iubirii, unele importate, altele resuscitate din mândrie patriotică, e aici. Si ne bucurăm de el. De Dragobete am gătit – tocănița de hribi – o mâncare care se face foarte ușor, …
Ai gătit vreodată piept de rață acasă? Dacă da, probabil știi că poate fi o provocare, mai ales atunci când alegi metode de preparare ceva mai neconvenționale. Provocarea de astăzi? Un piept de rață afumat în cuptor care promite că vei reveni și pentru a doua porție. Cel …
Drept să vă spun, am pus ochii pe la începutul iernii pe rețeta asta de friptură înăbușită cu arome mediteraneene. Iar garnitura o să fie un piure de cartofi cu unt și infuzat cu cimbru. Dacă vara ne petrecem serile libere socializând afară, pe terase până noaptea târziu, alta e …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
