„O masă care miroase a acasă” – sincer, m-am tot gândit cum să abordez această temă. O masă cu bucate gătite la gura sobei, căci cu asta am crescut, în care ciorba era servită în străchini de lut, fiecare mai frumos lucrată decât cealaltă. O masă în care, că vroiai …
”O masă care miroase a acasă” – tema acestei săptămâni mi-a mers direct la suflet, aducând în prezent amintiri olfactive din vremurile petrecute acasă. Mama are multe specialități culinare, dar coastele de porc sunt fruntașe pe această listă infinită de bucurii gastronomice. Le pregătește mereu de Crăciun, este o tradiție …
Doamnelor, domnilor, bună seara! Am venit, nu cu vioara, ci cu o rețetă care cântă singură în farfurie — secreto iberico cu ciuperci și sos de smântână. E o mâncare cu puține ingrediente, dar cu mult gust, din aceea care te face să te oprești din orice altceva și să spui: asta …
Dragii mei, astăzi vin cu o rețetă simplă și vegetariană, numai bună de pus pe masă atunci când vrei ceva ușor, dar plin de gust. Am folosit dovlecei, i-am făcut friptură, i-am însoțit cu un sos verde din pătrunjel și mărar și cu frunze de paccioi trase rapid la tigaie, …
Când vine încet, încet toamna, și primele ploi bat ritmic în geam, bucătăria mea devine cel mai sigur adăpost. Îmi place să aprind o lumină caldă, să pun un ceainic la fiert și să aleg un preparat care să aducă liniște, confort și un strop de exotism în farfurie. Într-o …
Când plouă afară, lumea parcă încetinește. Sunetul picăturilor pe geam, aroma de cafea proaspăt măcinată și dorința de ceva dulce și reconfortant te fac să cauți acele mici răsfățuri care încălzesc sufletul. Și cine spune că trebuie să petreci ore întregi în bucătărie? Ideea este să te bucuri de timpul …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
