Azi de dimineață, grăbită, mă uitam în frigider și mă gândeam:” E Saptamana Verde, fetele pleacă din localitate, în excursie, o zi întreagă cu clasa. Oare „ce le pun fetelor la școală azi?” Voiam ceva proteic, hrănitor, dar și bun – ceva care să le țină de foame și să …
Cum începe să se simtă vara, parcă apare și gândul acela clasic: „ar fi bine să mai dau jos câteva kilograme”. Dar, sincer, niciodată nu mi-a plăcut ideea de a renunța complet la mâncărurile care îmi plac. Mi se pare că mâncarea trebuie să rămână o bucurie, nu o pedeapsă. …
Pentru astazi am ales să fac un piure de mazăre cu salată caldă de legume pentru că voiam o mâncare simplă, dar foarte hrănitoare. E genul de mâncare care te face să încetinești puțin ritmul și să mănânci liniștit.. Nu e o mâncare pretențioasă deloc si poate fi foarte repede …
Crescând într-un cartier aglomerat de blocuri, aveam un parc între ele care era lumea noastră. Acolo ne adunam toți, de la cei mici până la cei mai mari, generația cu cheia la gât. Stăteam ore întregi afară, fără telefoane, fără grabă, doar cu joaca, mingea și poveștile dintre noi. Pe …
Uneori totul începe cu un ingredient bun. De data asta, cașcavalul de Ibănești. Un cașcaval făcut din lapte proaspăt de vacă, prin metoda clasică în care cașul este topit lent cu aburi. Procesul e răbdător, iar rezultatul se simte: gust intens de lapte și o textură fină, catifelată. Îl găsiți …
Ieri am cumpărat prea multe croissante. Eu și soția mea le aveam amândoi pe lista de cumpărături și, fără să știm unul de altul, am ajuns acasă cu mai multe decât aveam nevoie. Astăzi deja erau mai tari și nu prea mai aveau farmecul de ieri. Dar nu îmi place …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
