Platou haiducesc, legume coapte și salată
Astăzi am ales sa fac ceva special pentru prietenii mei carnivori. Stiti oamenii aceia pentru care o masa adevarata începe cu …
Mămăligă în straturi cu cârnați și ou ochi
Mi s-a făcut dor de gustul acela simplu, autentic, de mâncare românească făcută cu ingrediente bune și fără prea multe artificii. Așa că astăzi am …
Cremă tartinabilă cu brânză de vaci de la Ibănești
Sunt rețete pe care nu le înveți dintr-o carte, ci din felul în care le făcea cineva drag. Copiii mei au început să gătească și …
Porc cu varză murată
Rețeta asta-i dintr-un episod al emisiunii “La cină”. Nu i-am făcut niciodată Ionelei porc cu varză. Nu știu de ce, că doar nu-i o mâncare …
Pui cu smântână de Ibănești, la cuptor
Am făcut puiul ăsta pentru că voiam ceva simplu. Pui bun, rumenit cum trebuie, dus la cuptor și întors într-un sos de legume legat cu …
Chifteluțe cu cașcaval de Ibănești
Uneori totul începe cu un ingredient bun. De data asta, cașcavalul de Ibănești. Un cașcaval făcut din lapte proaspăt de vacă, prin metoda clasică în …
Pogăcele reinterpretate (a’ la mama)
Îmi aduc aminte zilele de sâmbătă dimineața când mă trezeam cu un miros de gătit prin casă, nu era zi de mers la școală, era …
Cartofi răntăliți cu bacon, ceapă și boia
Îmi place să știu dinainte ce urmează. Nu doar în bucătărie. Când am planul de mese făcut, știu ce gătesc, știu ce am de cumpărat, …
Pogăcelele copilăriei
Pogăcelele se încadrează perfect la tema din această săptămână – ”miros de brutărie” – fiind un produs care îmi amintește, la rândul său, de copilăria …
Supă de dovleac cu curry și semințe de negrilică
Legume / Meatless recipes / Rețete fără carne / Rețete interni / Soup / Supe / Toamnă / Vegan / Vegetarian / Zemoase
Unele rețete au darul de a deveni amintiri, nu doar mâncăruri. Această supă de dovleac cu curry și semințe de negrilică a intrat în colecția …