Martie este luna în care celebrăm femeile speciale din viața noastră – mame, surori, prietene, partenere – cele care ne inspiră, ne susțin și ne luminează zilele cu iubirea lor. Pentru ele am vrut să creez un desert care să fie un omagiu adus delicateții și frumuseții feminine, așa că …
Dragii mei, azi avem o rețetă simplă, rapidă și plină de gust. Am pus mâna pe un mușchi evantai de toată frumusețea (pentru cunoscători, știți voi despre ce vorbim) și l-am transformat într-o cină pe cinste. Hai să vă arăt cum am făcut! Ingrediente Pentru mușchiul evantai: 500 g mușchi …
Între alb și verde (iarnă și primăvară) se poziționează perfect această farfurie laborioasă, un fel de yin și yang al fine-dining-ului care poate fi elaborat în confortul propriei oaze culinare. V-am pregătit un preparat ce înglobează o serie de elemente care, prin a lor versatilitate, pot fi utilizate și la …
Februarie nu este doar luna iubirii, ci și a contrastelor – între frigul de afară și nevoia noastră de energie, între nuanțele reci ale iernii și explozia de culoare a ingredientelor din farfurie. Culoare, prospețime și contraste îndrăznețe în bucătăria lunii februarie înseamnă un festin al simțurilor. Un preparat poate …
Februarie mi-a adus întotdeauna un amestec de nostalgie și prospețime. Este luna în care iarna începe să dea semne că se îmblânzește, iar culorile reci ale peisajului contrastează frumos cu nuanțele vibrante ale legumelor de sezon. Într-o astfel de zi, am simțit nevoia să aduc în farfurie această tranziție subtilă …
Umplutura ( Umplătura) este un preparat foarte apreciat în zona în care m-am născut. Ideal pentru familiile numeroase, deoarece ingredientele sunt atât de simple și era genul acela de mâncare „înmulțită” să ajungă pentru toate gurile. Cel mai adesea se pregătea în perioada de toamnă-iarnă, deoarece, dacă nu este păstrată …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
